Tuber Borchii

Tuber Borchii

MOMENTÁLNE NIE JE V PONUKE

SEZÓNA ZBERU: FEBRUÁR- APRÍL

Biela hľuzovka jarná, známa aj ako Tuber Borchii alebo jednoducho Bianchetto, je medzi šéfkuchármi a milovníkmi dobrého jedla veľmi obľúbená. Už v prvom momente zaujme svojou výraznou cesnakovo-čpavkovou vôňou a príjemnou orechovo-cesnakovou chuťou. Výborná je čerstvo nastrúhaná napr. na steakoch, cestovinách, vajíčkach alebo jemne povarená v smotanových omáčkach, rizote či masle. Naše hľuzovky sa zbierajú vo voľnej prírode talianskych lesov, pričom sezóna začína zberom na juhu Talianska a postupne prechádza do severnejších oblastí. Hľuzovky Bianchetto sú na začiatku sezóny typické malinkými rozmermi a gramážou okolo 5-10 g. Keď dosiahnu svoj plný potenciál, dosahujú veľkosť aj nad 100 g.

Ceny sú uvedené vrátane DPH.